эксклюзив
Фундук — название плода окультуренной лещины обыкновенной, европейского растения рода кустарников (реже деревьев) семейства Березовые. В России садоводы чаще всего выращивают лещины, представляющие собой гибриды окультуренного фундука и дикорастущего орешника
Как вырастить фундук? Есть два способа – купить уже готовые саженцы и посадить либо осенью или в конце зимы или заняться выращиванием саженцев самостоятельно.
Второй вариант больше подходит для любознательных и терпеливых садоводов, хотя в случае с лещиной хлопот не слишком много. Запускать рассаду стоит уже в начале зимы.
Итак, как вырастить фундук из ореха? Логично, что сначала надо раздобыть орехи, и это довольно просто сделать в магазине. При совершении покупки берите с запасом, так как потребуется тщательная сортировка, увы, далеко не все орешки идеальны и могут содержать личинок ореховой моли. Да, именно они портят урожай, а если вы купили орехи с этим вредителем и отложили про запас, ореховая моль будет потом порхать по квартире. Для людей эти насекомые не представляют опасности кроме известного дискомфорта, но для выращивания саженцев не подходят.
Чтобы вырастить фундук из ореха в домашних условиях, отсортируйте орешки и положите их в ведро с водой. Выбирайте только те, что тонут, а те, что всплывают, отбрасывайте. Те, которые тонут, с большей вероятностью вырастут и дадут вам здоровые саженцы.
Теперь возьмите горшок, положите на дно несколько дренажные камешки, керамзит, перлит или просто битые керамические черепки, засыпьте слоем чистого песка. Аккуратно перетрите посадочные орехи наждачкой, то есть скарифицируйте скорлупе для лучшего прорастания. После этого смешайте горсть орехов с таким же количеством садового песка и равномерно выложите их в горшок, вдавите в грунт, слегка присыпьте песком сверху.
Если вы живете на даче, то закрывайте горшок проволочной сеткой от мышей и белок, любителей фундука, и выставляйте в холодную теплицу. Дома горшок можно отнести на балкон. До ранней весны можно ни о чем не беспокоиться. Начинайте проверять в конце февраля/начале марта. Если орехи проросли, пришло время либо пересадить их в горшки побольше, либо высадить в саду.
Если вы не попадаете в сад к началу марта, а всходы фундука уже приличные, перевалите в большой горшок, заполненный уже компостом, по два саженца на горшок.
В принципе, вы можете пойти и вдавить подготовленные семена прямо в почву, используя скалку или старую доску, а потом засыпать грядку садовым песком. Для защиты от мышей следует также закрыть проволочной сеткой, которая убирается весной с появлением всходов.
Весной и летом не забывайте регулярно поливать саженцы, так как они формируют свою корневую систему, и саженцы дадут прироста около 40 см в год. Когда вы хотите переместить их в другое место с рассадочной грядки, то подождите 3 года, а со второго начинайте подкармливать удобрениями.
Для живой изгороди фундук сажают на расстоянии примерно 2 метра от саженца до саженца, это лучший вариант для опыления и большего урожая.
Обычно высота лещины колеблется от 3 до 8 метров и обычно растение сильно разветвляется от основания, хотя на ветвление сильно влияет система обрезки, которую надо делать в обязательном порядке для создания разреженной кроны.
Обрезка в форме деревца позволяет сформировать удобное в уходе растение с более ранним плодоношением. За счет свободного доступа света к кроне вы будете получать ежегодно хороший урожай орехов, при условии заботливого отношения к лещине (проведение подкормки и т.д). Формирование в штамбовое деревце также позволяет посадить побольше растений в том случае, когда вы хотите сделать бизнес на продаже орехов.
Обрезка в форме куста призвана снизить высоту растения и стимулировать во всех частях кроны обильный рост молодых побегов. Но считается, что такой метод снижает урожайность лещины и качество орехов. Также следует учесть, что лещине необходима ежегодная формирующая обрезка для создания хорошей освещенности в центре куста. Все орешники растут быстро. Если вы пренебрежете правилами разрежения стволиков с первого года, то потом выпилить лишние стволы из центра взрослого запущенного куста будет весьма проблематично.
Лещина — довольно неприхотливое растение, способное переносить зимние заморозки и затяжные дожди летом, но не любит возвратных заморозков в период цветения. Это важный фактор, который следует учесть. Очень опасны для цветущего орешника ночные заморозки, прерывающие цветение и приводящее к тому, что почки опадают. Кроме того, заморозки в это время ослабляют иммунитет орешника и он становится подвержен грибным болезням. Поэтому при ночных заморозках следует укрыть куст.
Лещина любит свет. Если в сезон было пасмурных дней больше, чем солнечных, растение не погибнет, то урожай будет значительно меньше. Но решающим фактором является качество почвы. Ореховые деревья хорошо плодоносят на хорошо дренированных и плодородных почвах. Глинистые почвы и кислые почвы не желательны для выращивания лещины.
Каждую весну в почву под взрослые ореховые деревья вносят азотные подкормки, а осенью — в приствольные круги добавляют 40-50 граммов фосфорных удобрений. Калийных удобрений следует избегать — они уменьшают плодоношение.
Лещина — анемофильное растение, чье опыление происходит, преимущественно при помощи ветра. Также следует знать, что мужские цветы не опыляют женские на одном и том же дереве. Учитывайте это при посадке, размещяя опылители (кстати, им может быть обыкновенная дикая лещина) с плотностью от 10% до 15% от общего количества саженцев среди остальных деревьев.
Для орошения орешника лучшим считается установка системы капельного орошения, чтобы вода равномерно поступала деревьями, но не заливала их корневую систему.
В промышленном производстве фундука жизненный цикл дерева составляет около 20-25 лет, а в частном садоводстве лещину можно выращивать более 50 лет без проблем с урожайностью. В среднем растения начинают плодоносить через 4-5 лет, но все зависит от конкретных сортов.
Фото: Дмитрий Лукьянов.