Не знаю, как у вас, а у меня периодически бывают ситуации, когда хочется приготовить салат на ужин, при этом не хочется тратить много времени на это. Либо хочется разнообразить праздничный стол каким-то салатом, приготовление которого не затянется надолго. В такие моменты рецепт салата на скорую руку с консервированной фасолью, кукурузой, копченой колбасой и помидорами может быть очень даже кстати. Берите рецепт на заметку. Приятного аппетита!
Продукты
Полукопченая колбаса (краковская) – 200 гр;
Помидоры – 2 шт;
Консервированная фасоль – 200 гр;
Консервированная кукуруза – 200 гр;
Репчатый лук – ½ шт;
Чеснок – 1 зубчик;
Майонез;
Петрушка;
Соль;
Начинаем с колбасы. Я использую полукопченую, если быть точным, то краковскую. Её необходимо нарезать на кубики, размер которых должен быть средним между размером зерен кукурузы и фасолью.
2 помидора нарезаем кубиками сравнительно такого-же размера, как кубики полукопченой колбасы. Мелко нарезаем половину головки репчатого лука. Я использую белый, салатный лук, но это не обязательно, можете использовать обыкновенный. Также, при желании, можно добавить в салат зелень. Отлично для этих целей подойдёт петрушка. Её необходимо мелко нарезать.
Следующим шагом берем глубокую миску и перекладываем в неё все нарезанные ингредиенты. Добавляем к ним 200 г консервированной фасоли, 1 зубчик чеснока пропускаем через пресс для чеснока или натираем на мелкой тёрке. Присаливаем ингредиенты и добавляем несколько столовых ложек майонеза, перемешиваем всё вместе и подаём к столу.
Помимо скорости приготовления салата, неоспоримыми его достоинствами являются простота ингредиентов и питательность. Такой салат легко можно использовать как полноценный перекус!
Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com